← Вернуться назад

Ветеринарная лаборатория

Строгий контроль качества и безопасности продуктов питания, реализуемых на прилавках Агропарка, осуществляет лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы № 30 ГБУ «Госветобъединение г. Казани». Сотрудники лаборатории ведут ежедневный анализ качества поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов животного и растительного происхождения промышленной, и непромышленной выработки (мяса, молочной и кисломолочной продукции, яиц, овощей, рыбы и рыбных изделий, меда, изделий мясной гастрономии, растительной продукции). Проверка осуществляется на современном оборудовании, с использованием приборов и препаратов, необходимых для полной и объективной санитарной экспертизы. Вся мясная, рыбная и молочная продукция в обязательном порядке поступает в сопровождении ветеринарно-сопроводительных документов, которые детально проверяются специалистами лаборатории. Тщательно и досконально проверяется каждая, поступающая на рынок, туша говядины, свинины, баранины, тушки птицы и кролика на наличие незаразных, инфекционных и инвазионных (паразитарных) заболеваний.Кроме того, проводятся радиометрические исследования, повышенное внимание уделяется растительной продукции частного сектора, определяются предельно допустимые уровни содержания нитритов и нитратов в овощах, фруктах и корнеплодах.Продукция, не соответствующая стандартам качества, предоставленным ветеринарным документам или без документов, не прошедшая проверку в связи с нарушениями показателей, к реализации не допускается и возвращается поставщику.Ежедневный контроль ветеринарной службы гарантирует высокое качество, свежесть, экологическую чистоту и безвредность продукции, реализуемой в Агропромышленном парке.

Режим работы лаборатории совпадает с графиком работы Агропарка.


Фотогалерея